2005年 06月 08日
豆鰺の即席南蛮漬けとほっこり肉じゃが |
兵庫産の豆鰺を揚げて、しょうゆ・酢・みりん・砂糖・鷹の爪のたれの中に漬け込み、即席の南蛮漬けにしてみました。おあとは肉じゃが、簡単サラダ、お気に入りの福神漬です。
この豆鰺は1盛300円ほど。大きいものは頭をとってはらわたを抜きましたが(これは通常の鰺と同じ切り方で出来ました)、そのままあげても良いと思います。安くておいしい。
by Ingram_Liqueur
| 2005-06-08 00:27
| きょうの料理