2005年 08月 26日
鮭の味噌焼き |
食指が動く、空腹時には目の毒、という嬉しい(反面ちと畏れ多い)反応を時折みなさまからちょうだいしている当ブログ、やはり他サイト様や知り合いとのお話も、料理の会話が多くなります。mixiというソーシャルネットワークサービスサイトで毎日のお弁当をアルバムにしてアップロードしている方がいらして、それがいつもいつも華やかで、午前中に見ては私もお腹を減らしています。先日のメニューで鮭の味噌焼きと玄米ごはんを添えていて、うわ、これはおそろしい!と涎たらたら(失礼)だった私は、こんなおそろしいものは作って食べてしまえ!と晩ご飯の献立に取り入れることにしました。
鮭の味噌焼き、にくじゃが、そろそろいい塩梅になってきたぬか漬けのきゅうり、そして一昨日の黒酢照り焼き鶏です。生鮭はいつものくせでうっかり醤油につけ込んでしまい、ありゃ、味噌つけたら辛いかなあ、と白みそを使って焼きました。ちょうどいい塩加減でおいしかったです。
by Ingram_Liqueur
| 2005-08-26 19:25
| きょうの料理